Farshaxanka Turkiga ee nasiibka laga helo laguna farsameeyo goobaha qaxwaha ayaa ahaa wax la arki jiray ilaa 500 oo sano kahor, waana mid ay dhawaanahan aad u xiiseeyaan jiilka cusub.
Maalin kasta, malaayiin dad ah ayaa qaxweeya ama caba kofeega si ay xilli hore u toosaan subaxdii, una kordhiyaan dhiirranaanta iyo shaqadooda maalinlaha ah, ama kor ugu qaadaan tamartooda.
Inkasta oo si weyn loo rumaysan yahay in miraha qaxwaha markii ugu horreysay lagu beeray dhulka sare ee Itoobiya, waxaa xusid mudan Boqortooyada Cusmaaniyiinta in habka ugu horreeya ee qaxwaha loo isticmaalo. Waxa Yaman ka keenay Barasaab Qarnigii 16-aad ahaa oo keenay qasrigii Sultan Suleymaan ee Istanbul, oo waagaas ladhihi jiray Constantinople.
Dhismihii ugu horreeyay ee kafeega taariikhda waxa laga furay Istanbul 1554-kii, kadibna maqaaxiyo dhowr ah ayaa ka dillaacay magaalada.
Laakiin tani ma ahayn Starbucks, ayay tiri Gizem Salcigil White, oo ka shaqaynaysay in ka badan toban sano si ay u soo bandhigto caadooyinka gaarka ah ee Turkiga, iyada oo loo marayo ganacsigeeda, Turkish Coffee Lady.
Caado ahaan, qaxwaha Turkiga waxa lagu qoray Liiska Dhaxalka Dhaqanka ee aan la taaban karin ee UNESCO 2013-kii. Halkan, kafeegu waa udub dhexaadka munaasabadaha bulshada, isagoo qayb ka qaadanaya xafladaha ka qaybgalka, kulamada qoyska iyo ciidaha. Si kastaba ha ahaatee, mid ka mid ah caadooyinka loogu jahwareerka badanyahay ayaa ah kan loo yaqaanno kahve fali, ama farshaxankii hore ee nasiibka ee lagu dhex sameeyo qaxwaha isaga oo u sawiran sida cillaanka.
XIGASHADA SAWIRKA,ALAMY
In ka badan 500 oo sano kadib, dhaqanka sharraxaadda kafeega ee loo raadiyo nasiibka ayaa weli si xoog leh uga socda Turkiga. Sameeyeyaashu waxay bixiyaan hagitaan ruuxi ah oo laga helo qaar ka mid ah xarumaha qaxwe dhaqameedka, iyadoo sidoo kale haatan la casriyeeyay. Malaayiin Turki ah ayaa hadda iska diiwaangeliya abka bixiya akhrinta kafeega ee AI.
Qaab gaaban oo wada hadal ah
Safar aan dhawaan ku tagnay Istanbul aniga iyo hooyaday, waxaan booqday mid ka mid ah guryaha qaxwaha ee magaalada si aan u eego xaaladdeyda maalintaas.
Inta badan dadka soo booqda ee doonaya in loo sameeyo farshaxana waxay ku safanyihiin jidadka.
Waxan qaban qaabinnay la kulanka Roza Mutlu, oo akhrinaysa nasiibka booqde iyada oo hoos u dhigaysa xeerarka qallafsan iyo caadooyinka ku xeeran kafeega Turkiga. Waxay naguso dhaweysay maqaaxi maqaaxi heersare ah oo ku taal Beyoğlu halkaas oo macaamiishii kale ay ku raaxaysanayeen quraacda, lana qabsanayeen shaqada iyo la socoshada asxaabta.
Waxay dalbatay dhowr koob oo kafee ah oo fudud, kuwaas oo aan lahayn farshaxan, Kafeega ayaanu cabnay, innagoo dhoola cadeynaya in kasta oo dhadhanka qaraarku uu aad u daran yahay, ilaa koobka ay ku hareen xooga dhiiqo oo kale ah oo adag.
Waxa aan sameynay tijaabooyin kala duwan anagoo eegeyna waxa nasiibkeennu uu soo saari doono, waxaa soo baxday waxyaabo isugu jira kuw aaan wanaagsan iyo kuwo muujinaya mustaqbal wanaagsan iuo dhamaan rabitaanadeena in ay rumoobi karaan.
Si kastaba ha ahaatee, tani waxay sidoo kale muujineysay akhrinta farsamada.
Waxaa la sameeyay barnaamijyo dhinaca qadka ah kuwaas oo iyaguna fududeynaya eegista nasiibka ee qaxwahan waliba dadka aan joogin gudaha Turkiga.
XIGASHADA SAWIRKA,GETTY IMAGES
Dadka qaar ayaa soo diraya sawirro si ay jawaabohooda ugu helaan qaab Emil- ah.
Ugu dambeyntii, tani waxay u xuubsiibtay app-ka, kaas oo si toos ah u soo saara nasiib koob kafee ah. Faladdin wuxuu leeyahay in ka badan shan milyan oo isticmaaleyaal firfircoon ah waliba adduunka oo dhan wuxuuna caan ka yahay Turkiga.
Dadka baraha bulshada sida weyn ugu baahiya muuqaalladan nasiibka kafeega waxaa kamid ah haweeney maqaaxi ku leh Mareykanka gaar ahaan Alexandria, Virginia. Muuqaallo ay soo geliso ayaa waxaa daawada malaayiin qof ah iyagoo u riyaaqsan habka sameynta kafeega nasiibka. Hadda, faaliyaha kafateeriyada waxa la sii ballansadaa bilo ka hor dadka da’ kasta iyo jinsiyad kasta leh.